Saturs
Tā kā visdārgāko konjaka šķirni var pārdot par vairāk nekā 4 miljoniem ASV dolāru, vismazāk varat baudīt dzērienu glāzi vislabākajā iespējamajā veidā. Konjaks ir populārākais dzērienu daudzums, kas tur var izrādīties viens no dārgākajiem. Paskaties uz šīm 4 miljonu ASV dolāru pudelēm, piemēram, Francijas karaļa Henrija IV nosauktajā Henri IV Dudognon Heritage, protams, izmaksās vairāk par savu pudeli - tas ir iemērkts 24K zeltā un platīna sudrabā un rotā 6500 dimanta akmeņi , saskaņā ar cognac.com. Bet es negribētu tērēt 4 miljonus ASV dolāru vai jebkādu summu pudelē ar 41% alkohola, nezinot, kā pasniegt vai baudīt dzērienu.
Instrukcijas
-
Iepazīstieties ar konjaka beigšanu: VS (Ļoti labs) vai trīs zvaigznes, VSOP (ļoti labs vecs bāls) un XO (īpaši vecs). XO konjaki ir destilāti, kas vismaz sešus gadus palikuši ozolkoka mucās un parasti ir visdārgākie. VSOP bija vecāki par četriem gadiem. VS ir aptuveni divus gadus vecs un tiek uzskatīts par vislētāko. Ir jāņem vērā arī citi apzīmējumi, piemēram, konkrētais reģions, kur tika destilēts brendijs. Konjaks tiek ražots ap Francijas pilsētu Cognac. Šajā apgabalā ietilpst Grand Champagne, Petite Champagne, Borderis, Fins Bois, Bon BOI un Bois Ordinaires, saskaņā ar Francijas valdības 1938. gada janvāra dekrētu, kurā noteiktas konjaka teritorijas. Katra reģiona konjaka garša ir nedaudz atšķirīga, ko galvenokārt nosaka augsne, kurā aug vīnogas.
Katram konjaks ir raksturīga garša un garša (alkohola attēls ar Dron no Fotolia.com)
-
Lielākā daļa cilvēku kalpo dzērienam brendija glāzē, tomēr cienītāji bieži noraida šo ideju. Viņi iesaka izmantot standarta vīna glāzi vai glāzi, piemēram, tulpju formātu; viņi paskaidro, ka brendija stikla stikla forma var padarīt dzēriena aromātu ātri. Ir pieņemtas arī snifteras kausi, jo "sniftera šaura mute palīdzēs noturēt brendija aromātu kausa iekšpusē, lai jūs varētu baudīt katru dzērienu," saka cognac.com. Profesionālie degustētāji parasti izmanto zilas bļodas, lai saglabātu to, ka to ietekmē brendija izskats vai krāsa, skaidro mājas lapu forbes.com.
Brendijs Snifer ir vispiemērotākais stikls konjaka baudīšanai (vīna glāzes attēls ar Timur1970 no Fotolia.com)
-
Konjaka dzeršana ir maņu sajūta, kas ietver acu, deguna un garšas pumpurus. Pirmkārt, esiet uzmanīgi, ielejot dzērienu. Aizpildiet tikai 1/4 tasi. Konjaks ir augstāks alkohola saturs nekā vīnam. Turot stiklu, balstiet pamatni, nevis kātu. Viens no dzeramā brendija noslēpumiem ir ļaut tam sešus līdz desmit minūtes sasilt rokā, un kausa turēšana pie pamatnes palīdzēs jums veikt šo uzdevumu. Citiem vārdiem sakot, neietiet konjaku vai aromāts iztvaiko. Vāciņu nedaudz nolieciet un apbrīnojiet dzēriena caurspīdīgumu, tā krāsu un viskozitāti. Tas var palīdzēt atpazīt brendija vecumu.
Konjaks nodrošina daudzveidīgu pieredzi (konjaka un vīna glāzes, ko attēlo Ken Pilon no Fotolia.com)
-
Pēc tam, kad konjaks ir nedaudz uzsildīts jūsu rokās, ir pienācis laiks izpētīt tās aromātu. Kā norāda cognac.com "Jūs, iespējams, domājat, kāpēc tas viss notiek, kad jūs varat vienkārši kalpot un sākt dzert, bet, ja jūs patiešām vēlaties baudīt kausu, lūdzu, izpildiet procedūru." Tātad ņemt kausu uz degunu un smaržojiet brendiju. Neieelpojiet stiklu. Tā vietā velciet kausu prom no deguna, pēc tam nedaudz vairāk ieprieciniet, pirms beidzot ieelpojat aromātu. Jūs varat atklāt ziedu, augļu aromātus, tai skaitā rozā, plūmju un greipfrūtu.
-
Es garšu konjaku. Atkal, ne norijiet. Uzņemiet nelielu malku, uz brīdi turiet boa priekšā un pēc tam ļaujiet šķidrumam lēnām pāri garšas pumpuriem. Jaunajiem konjakiem būs spēcīgāka garša, bet "smalkāki konjaki būs mīksti ar nelielu alkohola piesātinājumu", skaidro Forbes.com.
Konjaka pasniegšana un dzeršana
Kas jums nepieciešams
- Konjaks
- Snifter tipa stikls vai vīns
