Saturs
Goji ogas ir viens no jaunākajiem superaugļiem. Šīs mazās ogas satur lielu daudzumu antioksidantu, un, tos žāvējot, jūs koncentrējat to iedarbību, tāpat kā ar jebkuru sausu pārtiku. Daži cilvēki audzē savas godži ogas, nevis pērk tās. Šeit jūs redzēsiet visu, kas jums jāzina, lai mājās žāvētu savas godži ogas. Šīs darbības derēs arī jebkurai svaigai ogai, kas jums ir, ne tikai godži ogai. Paturiet prātā, ka laiks būs lielāks lielākām ogām, kas satur vairāk ūdens.
1. solis
Nomazgājiet un nosusiniet godži ogas. Izmetiet visus, kas nav pilnībā nogatavojušies, vai tos, kas ir sapelējuši.
2. solis
Novietojiet dzesēšanas plauktu gar pannas augšpusi.
3. solis
Pārklājiet dzesēšanas plauktu ar auduma slāni.
4. solis
Izklājiet godži ogas virs auduma. Ogas nedrīkst pieskarties.
5. solis
Novietojiet cepešpannu ar dzesēšanas plauktu un ar ogām uz augšu, krāsns iekšpusē.
6. solis
Atstājiet cepeškrāsns durvis atvērtas un iestatiet to pēc iespējas zemākā temperatūrā. Dažas krāsnis var savienot tikai 95 ° C temperatūrā. Citiem ir 65 ° C iestatījums. Izmantojiet zemāko temperatūru krāsnī.
7. solis
Ļaujiet augļiem nožūt cepeškrāsnī četras līdz 12 stundas, līdz tie ir elastīgi un ādaini. Žāvēšanas laiks būs atšķirīgs atkarībā no izmantotās temperatūras, žāvējamo ogu daudzuma, mitruma virtuvē un sākotnēji ogās esošā ūdens daudzuma.
8. solis
Pēc ogu žāvēšanas ļaujiet tām pilnībā atdzist, pirms tās pārnes uz uzglabāšanas maisu. Glabājiet tos pieliekamajā vai saldētavā, bet ne ledusskapī, kur mitrā atmosfēra tos var sabojāt.
