Saturs
Sūkalas dabiski atrodamas liofilizētā govs pienā un tiek izmantotas kā pulveris dzērienos, batoniņos vai citos ar olbaltumvielām bagātos produktos. Caureja nav izplatīta blakusparādība, lietojot sūkalu olbaltumvielas. Tomēr, ja parādās šis nosacījums, ir jāatsakās no šī ēdiena, līdz dodaties pie ārsta - jo tas var liecināt par nopietnām slimībām. Pēc sūkalu olbaltumvielu daudzuma uzņemšanas visbiežāk sastopamie apstākļi, kas var izraisīt caureju, ir laktozes nepanesība, piena nepanesamība vai piena alerģija.
Piena alerģija
Sūkalu izraisītā caureja var būt saistīta ar piena alerģiju, kas dažu minūšu laikā pēc lietošanas var izraisīt gastrīta simptomus. Dažiem cilvēkiem sūkalu olbaltumvielas var izraisīt imūnsistēmas reakciju tā, it kā ķermenis būtu pakļauts uzbrukumam. Piena alerģiskas krīzes laikā imūnsistēma sūkalas saprot kā bīstamu vielu, lai arī tā ir droša lietošanai pārtikā. Ķermenis cīnās pret produktu, izveidojot imūnglobulīna E antivielas, kas pazīstamas arī kā IgE, saskaņā ar MayoClinic.com vietni. Asins plūsmā esošās IgE antivielas izraisa saistaudos esošās tuklo šūnu histamīna ražošanu. Tas izraisa iekaisumu un pietūkumu saistaudos, piemēram, zarnu gļotādā, izraisot caureju.
Piena neiecietība
Piena nepanesamība atšķiras no alerģijas, jo to neizraisa imūnsistēma. Neiecietība rodas, ja zarnā nerodas fermenti, kas piemēroti piena sagremošanai. Olbaltumvielas ir jāsagremo, pirms tās absorbē ķermenis. Tomēr, ja netiek ražoti fermenti, kas nepieciešami gremošanai, olbaltumvielas paliks nesagremotas, izraisot iekaisumu un kairinājumu gremošanas traktā. Atšķirībā no piena alerģijas, nepanesības izraisīta caureja var ilgt pat dažas stundas.
Laktozes nepanesamība
Saskaņā ar Sūkalu olbaltumvielu institūta datiem sūkalu olbaltumvielas satur 0,1 g laktozes uz tējkarotes produkta pulvera. Neiecietības gadījumā pēc sūkalu, kas satur laktozi, kas ir piena produktos esošais cukurs, patēriņa ir iespējama caureja. Šajā gadījumā zarnā nerodas laktāze - ferments, kas šo cukuru sadala mazākās formās.
Ārstēšana
Ja caurejas cēlonis ir piena alerģija vai piena nepanesamība, no diētas būs jāizslēdz piens un visi produkti, kas satur sūkalas. Laktozes nepanesības gadījumā caurejas novēršanai ir iespējams lietot fermenta laktāzes piedevas.
